A Associação dos Municípios do Vale do Itapocu através da analista de Desenvolvimento Territorial e Engenheira de Alimentos, Shana Kimi Farias Yamaguchi participou na segunda-feira (15), de capacitação realizada pela Vigilância Sanitária de Corupá.

A capacitação abordou as seguintes temáticas: Manual das Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados; os pontos críticos na manipulação de alimentos; e o uso de sal, gorduras e açúcares e os problemas causados.

Shana foi uma das palestrantes, além da nutricionista, Caroliny Schulz. Participaram 46 manipuladores de alimentos. O público alvo foram os manipuladores de padarias, restaurantes, lanchonete, pizzarias.

Maiores Informações: Shana Kimi (47) 3370-7933.

Adriane Schimainski dos Santos

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Atuando decisivamente para o desenvolvimento do Vale do Itapocu.