A Secretaria Municipal da Saúde, por meio do setor de Vigilância Sanitária, divulgou na tarde da última terça-feira (23) o Termo Técncio 001/2013, que regulamenta a atividade de assar aves e outros tipos de carne no município. O objetivo é reduzir os riscos de doenças transmintidas por alimentos e evitar procedimentos e instalações inadequados para a atividade, que poderá ser executada apenas em supermercados, mercados, lanchonetes, bares, restaurantes, panificadoras e similares. Os assadores terão que cumprir uma série de requisitos (em anexo).

Fonte: Jackson Alberto Jacobi – diretor de Vigilância em Saúde – (47) 2106-8522

Altamir Ricardo
Jornalista (0003380 SC)
Diretoria de Comunicação
Prefeitura de Jaraguá do Sul
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