A Associação dos Municípios do Vale do Itapocu (Amvali) em parceria com a Vigilância Sanitária Municipal (VISA) e a Secretaria Municipal de Saúde de Guaramirim oferecem o 1º Curso de Boas Práticas de Manipulação, gratuito, que acontecerá nos dias 11 e 12 de março no Salão da “Igreja Santos Anjos” no bairro Avaí.

O curso será ministrado pela engenheira de alimentos da AMVALI, Shana Kimi Farias Yamaguchi.

Segundo a RDC 216 de 2004, todo manipulador de alimentos deve seguir os procedimentos de Boas Práticas para assim promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação.

O curso visa instruir manipuladores de alimentos das necessidades da higiene pessoal, dos equipamentos e do ambiente de trabalho, noções de DTA’s (doenças transmitidas por alimentos), transmitir algumas normas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) entre outros assuntos.

Podem participar manipuladores de alimentos que trabalham em padarias e confeitarias,  mercados, restaurantes, lanchonetes, entre outros do gênero.

Os interessados deverão preencher a ficha de inscrição, disponível no link http://migre.me/oPPQG, e entregar na Vigilância Sanitária, localizada na Secretaria Municipal de Saúde de Guaramirim até o dia 4 de março.

O curso será oferecido em dois turnos: vespertino das 13h30 às 16h30h e noturno das 18h as 21h. O período vespertino será no dia 11 de tarde a parte teórica e no dia 12 a tarde a parte prática.

Para fechar o turno, a turma deverá ter no mínimo 10 participantes, senão a minoria será remanejada para outro turno.

Os participantes presentes nos dois dias do curso receberão um certificado expedido pela Amvali.

Serviço:

O quê: 1º Curso de Boas Práticas de Manipulação

Local: Salão da Igreja Santos Anjos (Avaí)

Data: 11 e 12

Horário: Vespertino das 13h30h às 16h30h e noturno das 18h às 21h.

(Foto – Shana Kimi Farias Yamaguchi)