A Associação dos Municípios do Vale do Itapocu através da Analista de Desenvolvimento Territorial, Shana Kimi Farias Yamaguchi participou do curso avançado sobre "Planejamento e Gestão Socioambiental e Econômica de Empreendimentos da Agricultura Familiar", nos dias 5 a 9 de novembro, no Cetrecampos, em Campos Novos/SC.

O curso foi promovido pela EPAGRI e o objetivo foi desenvolver conceitos e a capacidade analítica dos participantes, por meio da assimilação dos fundamentos teóricos e práticos da gestão, como forma de estabelecer uma análise crítica da organização rural frente aos desafios da sustentabilidade econômica, ambiental e social.

A capacitação iniciou abordando a gestão econômica de empreendimentos, conceitos e reflexões sobre o futuro da agricultura familiar nesse quesito. Teve um depoimento da experiência de gestão de uma produtora fabricante de embutidos do município de Campos Novos, a qual comentou que teve diversas dificuldades no início para implantação e regularização de seu empreendimento, e que hoje ainda utiliza o método de anotar tudo num caderno para seu controle e disse que dá certo.

O curso também englobou conteúdos como: controles financeiros (fluxo de caixa, ativos e passivos); as ferramentas de controle (planilhas do Excel, jFinanças e contagri – o qual tem por objetivo o auxílio ao agroempreendedor de suas entradas e saídas); aconteceu a apresentação de fluxogramas de agroindústrias, passo-a-passo de implantação e regularização das mesmas e diversas experiências sobre erros cometidos no projeto de algumas; e para finalizar foi explanado sobre controle de processos, otimização e fluxo dos processos e boas práticas de fabricação.